Babapiskótás mézes krémes

A mai napra is sütemény recepttel készültem Nektek! Nem a leggyorsabb és legegyszerűbb, de érdemes elkészíteni, íme tehát a Babapiskótás mézes krémes. 

Hozzávalók:

Mézes lapok:
1 evőkanál cukrozatlan kakaópor

2 evőkanál méz

2 db tojás

20 dkg porcukor

5 dkg vaj (vagy margarin)

1 kávéskanál szódabikarbóna

40 dkg finomliszt 

Krém:

3 tasak vaníliás pudingpor 

1 liter tej

25 dkg vaj (vagy margarin)

4 csomag vaníliás cukor

20 dkg porcukor

Rétegezéshez:

20 dkg babapiskóta

2 dl tej

1 evőkanál rum

1 evőkanál rumaroma 

Máz:

20 dkg porcukor

2 dkg cukrozatlan kakaópor

dió nagyságú vaj

3 evőkanál forró víz 

                                          Elkészítés menete:

             

1. Egy tálban a kakaóport, mézet, tojásokat, porcukrot, vajat és szódabikarbónát gőz felett 5 percig keverjük. 

            

2. A tűzről levett masszához hozzáadjuk a lisztet.

           

3. Összegyúrjuk. Annyi lisztet adhatunk hozzá pluszban, hogy könnyen gyúrható legyen (ne ragadjon a kezünkhöz).

           

            4. Kettéosztjuk.

             

5. Kb. 35x35 cm nagyságúra nyújtjuk. Villával megszurkáljuk, és egy sütőpapírral ellátott tepsi hátlapján 180 fokon pár perc alatt megsütjük. Vigyázzunk, hogy ne szárítsuk ki!!

            

6. A krémhez a pudingport és 2 csomag vaníliás cukrot először kevés tejben simára keverjük.

            

7. Ezután felöntjük a maradék tejjel, és sűrű krémmé főzzük.

            

            8. Hagyjuk teljesen kihűlni!!

           

9. Amíg a puding hűl, addig elkészíthetjük hozzá a vajkrémet. A margarint/vajat, porcukrot és a 2 csomag vaníliás cukrot egy tálba tesszük. 

           

10. Habosra keverjük.

            

11. Hozzáadjuk a kihűlt vaníliás pudinghoz, és krémesre keverjük.

             

12. A krém felét rákenjük az egyik mézes lapunkra, majd a rumos tejbe áztatott babapiskótákkal lefedjük. 

             

          13. Erre óvatosan rákenjük a krém másik felét.

             

14. A másik mézeslappal lefedjük, óvatosan rányomkodjuk.

Folpackal körbetekerjük, és 1 éjszakára hűtőbe tesszük puhulni. 

             

15. Másnap reggel elkészítjük rá a csokimázat. A csokimáz összetevőit egy kis lábosba tesszük, és kis lángon összemelegítjük. Még forrón a süteményünk tetejére csurgatjuk, és egyenletesen eloszlatjuk rajta. 

Ezután már szeletelhetjük! :)

           Jó étvágyat hozzá! :)