Diós rácsos linzer

Ma van Advent első vasárnapja. Megkezdődött a karácsonyi visszaszámlálás! :) Ilyenkor én már ünnepi lázban égek, és keresem elő a jobbnál jobb karácsonyi sütemény recepteket.
A választásom ma a rácsos linzer diós változatára esett, amit a munkahelyemen kóstoltam először, és azonnal megszereztem a receptjét! :) Nagyon finom! 

Hozzávalók:

30 dkg margarin

30 dkg darált dió

30 dkg liszt

30 dkg kristálycukor 

1 tojás 

Baracklekvár 

Elkészítése:

        1. A margarint megolvasztjuk. Hozzáadjuk a tojást és robotgéppel habosra keverjük.  

             Hozzáadjuk a cukrot, és tovább keverjük a robotgéppel kb 3-4 percig. Ezután

         hozzáadjuk a darált diót és lisztet, majd egy fakanál segítségével sima, ragacsos masszává

                                                             keverjük. 

                                  2. Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk. A massza nagy részét 

                                   belenyomkodjuk a tepsibe (nem nyújtható, mert ragacsos).

                                  Baracklekvárral megkenjük a tetejét.

                                   3. A maradék tésztánkhoz annyi lisztet adunk, hogy rudakat 

                                tudjunk sodorni a sütemény tetejére. Ez lesz a rács. Előmelegített

                              sütőben kb. 35-40 perc alatt közepes fokozaton megsütjük.

      Kellemes Ünnepeket kívánok minden kedves Olvasómnak!